Saucier / Saucière en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Plélo, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Rigoureux(se), dynamique et réactif(ve), vous avez un bon esprit d'équipe et savez faire preuve d'entraide?
Rejoignez CELTIGEL sur un poste de Cuisinier en Industrie Agroalimentaire
Nous vous proposons de découvrir notre entreprise et le poste à travers une visite de notre site de production et un recrutement avec des exercices de simulation (pas de CV)!
Inscrivez-vous à la réunion d'information du 11 décembre sur mes évènements emplois ou auprès de votre conseiller France Travail.
Les principales missions du cuisinier industriel sont :
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières,
- Préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage...),
- Programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur...),
- Réaliser les recettes (préparations froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes,
- Elaborer des garnitures, sauces, etc. pour le dosage des lignes de production,
- Gérer les stocks et approvisionner l'atelier cuisine,
- Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité,
- Veiller au bon fonctionnement des machines,
- Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils[...]
